Dans notre région un meurger, ou murger, est soit un monceau de pierres de toute nature, soit un épais muret ; édifié en limite de propriété en une seule fois lors du défrichement, ou lentement constitué par l'épierrage répété d'une parcelle cultivée.

Certains meurgers ne sont aussi que le reliquat du prélèvement des plus grandes laves destinées à la toiture des bâtiments.

Brochure éditée par l'association

Une devinette proposée par Maryvonne J


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Qui sommes-nous ?

Agriculteurs, enseignants, retraités, employés, cadres, professionnels, habitant Hauteville, Ahuy, Daix, Fontaine ou plus loin, nous souhaitons renouer avec le passé et mieux comprendre ce qui fait le prix de nos enracinements : la beauté des paysages façonnés sans violence, la raison des pratiques traditionnelles, les leçons pour préserver l'avenir.

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Notre association a pour but, en accord avec les propriétaires, la réhabilitation et l’entretien d’éléments du patrimoine (cadoles, meurgers, sentiers d’accès, etc.…), sur le territoire de la commune d’Hauteville lès Dijon et des communes limitrophes.

Cadoles, meurgers, ... Qu’es aquò ?

Avant le phylloxéra (1880), Hauteville était couvert de vignes. La carte I.G.N. de 1964 mentionne encore des vignes au bas de Velars, aux Argillères, au Bas des Clos, route d’Ahuy, et bien sûr aux Eplouées (chemin des Herbues), où subsiste la vigne de J.-P. Vailliot. Chacun se souvient des pressées festives de notre ami et regretté Claude Midant, fier de ses crus ''aux Tarants'' et ''La cognée'', dans les années 1980-1990.

Les ceps ancestraux ont donc quasiment disparu mais les murs de pierre orphelins ont gardé leur «architecture» pour l’œil averti : en épi ou en délit oblique, épousant les ondulations du terrain, ils résistent au gel, aux intempéries et aux maraudeurs sans scrupules (vol des couvertines).

Parfois les amas de pierres (ou meurgers) laissent deviner la base d'une cadole, dont les lierres et ronciers masquent la solitude. Les cadoles (ou cabottes sur la Côte) désignent, en patois bourguignon, de petits cabanons en pierre sèche, souvent de forme circulaire (en cul-de-four), adossés à des meurgers, ouverts à l’est (au soleil levant, côté opposé à la pluie).
La plupart des cadoles datent du XIXe siècle et servaient de resserres-à-outils ou abris (en cas d’orage et à l’heure du casse-croûte). D’autres, bien cachées dans la forêt ou en contrebas de chemins, auraient abrité des rendez-vous galants ou peut-être même servi de refuge à des petits malins qui voulaient échapper à l’impôt de la gabelle au XVIIIe siècle ! De nombreux villages de la Côte ont redonné vie aux cabottes. Savigny-lès-Beaune, Saint-Aubin, Pernand-Vergelesses.
Les sentiers serpentent entre les vignes, où les cabottes ont retrouvé leur fierté : la pierre s’y laisse à nouveau séduire par les lichens pour se grimer d’or et d’ocre au soleil couchant. Grâce aux indications précieuses des anciens et des agriculteurs (en particulier B. Franet), nous avons recensé une quinzaine de cadoles sur le territoire communal et quelques autres sur les communes limitrophes, la plupart en mauvais état.

Pas questions d’envahir des propriétés privées, de gêner agriculteurs ou chasseurs : nous nous proposons de réhabiliter certaines de ces cadoles, en concertation avec tous les intéressés.

Source : Jacques Lefèvre, Dossier Hauteville-lès-Dijon : cadoles et meurgers,

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